新技術 | 愛宕梨的優質高效栽培技術

       

愛宕梨原產日本,由二十世紀與今村秋梨雜交培育而成,是砂梨係統中的優質晚熟品種(圖1)。果實近圓形,果形指數0.85~0.91,果皮薄,黃褐色,果點較小且中等密度,表麵光滑,平均單果重500~600g,最大1515g。果肉白色,肉質鬆脆,汁多味甜,含糖量10.6%~13.5%,石細胞少。在山東省平原縣10月上中旬成熟。

圖1 愛宕梨的果實

該品種樹勢健壯,枝條粗壯,樹姿直立,樹冠中大,結果後半開張,萌芽力強,成枝力中等,早果性好。各類果枝均能結果,以短果枝和腋花芽結果為主,花芽極易形成,自花結實率高(圖2)。

圖2 愛宕梨的結果狀

2015年平原縣利文果蔬種植專業合作社引進2年生嫁接苗種植,采用V形樹形,梨樹當年可形成花芽,2016年疏除全部花果,2017年每666.7m2產量控製在2500kg,2018年3500kg,以免影響樹勢。現將種植技術總結如下。

1、引種地概況

引種地在平原縣王廟鎮孫莊村,麵積1.2hm2,褐潮土,土壤有機質含量0.8%,堿解氮61.3mg/kg,速效磷27.4mg/kg,速效鉀77.1mg/kg,年平均氣溫12.7℃,日照時數2592小時,有效積溫4600℃,無霜期205天,年平均降水量610mm,多集中在7~8月。

2、建園

2.1 栽植

選擇2年生無病毒、無檢疫病蟲的優質壯苗,苗高90~110cm,接口以上10cm處直徑大於1cm,嫁接口愈合良好,根係完整,具有4~6個分布均勻、舒展的側根,長15~20cm,並有許多的小側根。2015年春季化凍後,南北方向挖深、寬均為80cm的定植溝,將表層土與下層土分放兩邊,將表層土與肥料混合後填入溝內,每666.7m2施用腐熟的農家肥5000kg、過磷酸鈣100kg、45%平衡複合肥50kg。將下層土填入上麵,然後澆水沉實,待墒情適宜時,按1m株距栽植苗木,定幹高度70cm。隨後搭建V形棚架,秋季將長出的枝條均勻拉向兩邊棚架,並進行綁縛。

2.2 V形棚架搭建

用水泥柱順南北行向搭建V形棚架,棚架間距20m,棚架垂直高度3.5m。每株梨樹培養主枝4~6個,均勻拉向東西相鄰兩個棚架,在三腳架頂端與立柱1m高處、2m高處拉3道不鏽鋼絲(圖3)。沿種植行間隔10m立1根水泥立柱,在立柱1m高處綁1根1.5m長的水平橫杆,將棚架1m高處的不鏽鋼絲綁縛其上(圖4),在2m高處橫向綁縛6m長的竹竿,竹竿首尾相連,兩頭連接處用鐵絲捆綁,加固棚架結構。

圖3 V形棚架結構

圖4 水泥立柱及橫杆的綁縛

3、整形修剪

愛宕梨宜采用小冠疏層形、紡錘形、圓柱形、V形樹形。小冠疏層形適宜株行距3m×4m,樹高3.5m左右,冠幅3m左右,中心幹上5~7個主枝,分2~3層排列。紡錘形適宜株行距2~2.5m×3~4m,樹高3m左右,冠幅2~2.5m,中心幹上10個左右主枝,主枝間距20cm,同方向主枝間距大於50cm。圓柱形適宜株行距1.5m×3m,樹高2~2.5m,中心幹上12個主枝,均勻排列。V形適宜株行距1m×3m,V形屬於開心形,輔助了棚架結構。通過實驗對比,V形更適合愛宕梨的生長結果習性,通風透光,整形修剪簡單。

2016年春季,對中心幹的延長枝保留30cm進行二次定幹,即在主幹的100cm高處進行短截,二次定幹是為了保證主枝的生長勢。5月,檢查主幹的分枝情況,少數植株中心幹二次短截後發枝少或者未發枝,需要對主枝進行剪截, 剪截輕者發枝少,剪截重者發枝多(圖5),選留強壯分枝2~3個當主枝,主枝間距30cm左右,固定綁縛在鋼絲上。秋季每株共選留主枝4~6個,均勻綁縛在兩邊鋼絲上。以後選留的枝條及時綁縛,盡量不短截,保持其單軸延伸,促使枝條形成花芽和雞爪狀結果枝群。8月對萌發的背上枝、側枝、背下枝,有空間的拉向棚架綁縛固定,沒有空間的疏除,防止幹擾樹形。

圖5 主枝輕短截後發枝少(左)和主枝重短截後發枝多(右)

4、肥水管理

定植後頭1~2年,樹上疏除所有花果,養根壯樹,行間可套種花生。9月下旬溝施基肥,每666.7m2施腐熟牛羊糞6~8m3、過磷酸鈣100kg加45%平衡複合肥50kg;4~6月,間隔20天左右,結合下雨或者灌水株施尿素100g;7~8月,間隔20天左右,結合灌水或下雨株施硫酸鉀100g;生長季,結合噴藥,葉麵噴施0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀溶液。

定植後第3年,開花前施肥,每666.7m2行間撒施50kg生物有機無機複混肥(氮磷鉀15-15-10,有機質20%,有益菌0.2億/g),加40kg鈣冒(有機鈣36%,含有矽、鎂、鋅、硼微量元素),施後灌水。6月上旬、7月上旬各施1次果實膨大肥,每666.7m2溝施50kg生物有機無機複混肥(氮磷鉀13-7-16,有機質10%,有益菌2億/g),施後灌水。8月下旬施增甜著色肥,每666.7m2撒施30kg大量元素水溶肥(氮磷鉀15-5-30),施後灌水。

摘果後施基肥,每666.7m2溝施50kg生物有機無機複混肥(氮磷鉀15-15-10,有機質10%,有益菌0.2億/g)、磷酸二銨25kg、生物有機肥200kg(有機質50%,有益菌0.2億/g)。混勻後放射狀溝施入,灌水。萌芽前噴施3%~5%硫酸鋅溶液,花期噴施0.3%硼砂溶液,套袋前噴施0.3%硝酸鈣溶液加0.3%硼砂溶液,套袋後噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液,摘果後噴施0.3%尿素溶液,可結合殺菌劑、殺蟲劑混合噴施。

5、花果管理

愛宕梨結果盛期每666.7m2產量控製在3000~4000kg為宜,留果過多會影響樹勢與果實品質,樹勢一旦衰弱,很難恢複,故要及早疏花疏果,一般間隔30cm保留1個花序,每個花序保留生長發育良好的邊花1~2個。5月下旬果實套袋,最好選擇外黃內黑、通風透氣的優質牛皮紙袋。

6、病蟲害防治

休眠期至萌芽前,徹底清除落葉、病果,刮除樹幹粗皮、翹皮,樹幹噴施5°Be石硫合劑。

開花前,噴施10%世高2000倍液加25%三唑錫1000倍液加1.8%阿維菌素2000倍液加22.4%畝旺特5000倍液,防治梨鏽病、黑星病、紅蜘蛛、蚜蟲、梨木虱等。

開花期,重點防治金龜子,主要靠人工捕殺,在早晨或者傍晚人工敲打樹幹,振落金龜子,然後集中收集消滅。

謝花後至套袋前,噴施80%大生800倍液加1.8%阿維菌素2000倍液加22.4%畝旺特5000倍液,主要防治梨鏽病、黑星病、輪紋病、梨木虱、梨黃粉蚜、紅蜘蛛、椿象等。

果實套袋後至膨大期,是多種病害與害蟲的高發期,病害有輪紋病、黑星病、黑斑病等,害蟲有葉蟎、梨木虱、梨黃粉蚜、梨園蚧、梨小食心蟲等,根據情況選配農藥防治,病害可選擇10%世高2000倍液或者43%戊唑醇3000倍液或者70%甲基托布津800倍液,葉蟎可選擇1.8%阿維菌素2000倍液或者25%三唑錫1000倍液或者20%丁氟蟎酯2000倍液,梨小食心蟲可選擇48%毒死蜱2000倍液或者4.5%高效氯氰菊酯1000倍液,梨木虱、梨黃粉蚜、康氏粉蚧等可選擇22.4%畝旺特5000倍液加48%毒死蜱2000倍液。

果實采收前後,參考以上方法,合理選用農藥。爛核病主要是缺鈣造成的,土壤補鈣、葉麵噴施鈣肥、全營養套餐施肥可有效防止。

2018年,合作社準備統一采用生物防治、物理防治、果園生草技術,生長季懸掛振頻式殺蟲燈、黃色粘蟲板,均勻布置性引誘劑、糖醋液,統一釋放赤眼蜂,種植燕麥草,改善愛宕梨果園小氣候環境,減少化學農藥的使用量,進一步提高愛宕梨的品質。